С наступлением осени тыква становится одним из главных продуктов на кухне: её мягкий сладковатый вкус раскрывается и в сытных блюдах, и в лёгких гастрономических сочетаниях. В ресторанах Novikov Group собрали блюда, в которых этот сезонный ингредиент играет ведущую роль.
От восточных рецептов до согревающих супов
Тыква давно вышла за рамки привычных домашних рецептов. Её используют в традиционных блюдах восточной кухни, добавляют в насыщенные супы и сочетают с другими ингредиентами, создавая новые вкусовые оттенки.
Сезонный вкус в разных интерпретациях
Нежная текстура и деликатная сладость делают тыкву универсальной основой для меню. Она подходит как для уютных осенних блюд, так и для более неожиданных сочетаний — поэтому каждый ресторан может представить знакомый продукт по-своему.
