Что бармены проверяют перед тем, как поставить газировку в холодильник
Яркая упаковка и знакомый вкус не всегда гарантируют удачный выбор. При покупке газировки стоит присмотреться к составу, сроку годности и тому, насколько понятно производитель описывает ингредиенты. Вот на какие детали обращают внимание специалисты, работающие с напитками.
Шесть поводов внимательнее изучить этикетку
Сироп вместо сахара. В недорогих напитках сахар могут заменять кукурузным сиропом. Это не делает продукт автоматически опасным, но меняет его состав и вкус. При регулярном употреблении полезно учитывать общее количество добавленных сахаров.Неестественно яркий цвет. Насыщенный оттенок нередко обеспечивают пищевые красители. Если происхождение цвета важно, стоит проверить список ингредиентов на упаковке.Длинный перечень добавок. Консерванты и стабилизаторы разрешены к применению, однако большое число компонентов может затруднить понимание состава. Простая формула обычно легче читается.Скорое окончание срока годности. Проверьте дату на бутылке или банке: со временем вкус и уровень газации могут меняться. В заведениях за свежестью запасов следят отдельно.Резкая кислинка. Выраженная кислота может быть особенностью рецептуры, а может перебивать слабый фруктовый вкус. Оценить напиток помогут состав и собственные предпочтения.Неясный состав энергетика. Если на этикетке не указано количество стимулирующих компонентов, например кофеина, трудно оценить их суммарное потребление. В таком случае разумно выбрать продукт с более подробной маркировкой.На что смотреть при выборе
Универсального списка напитков, от которых отказываются все бармены, нет: предпочтения и ассортимент заведений различаются. Но внимательно прочитать этикетку, проверить срок годности и сравнить количество сахара — простой способ сделать более осознанный выбор.
Источник: ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ
