Превратите ваш обед в кулинарное путешествие с курицей по-мегрельски — уникальным блюдом, способным очаровать даже самых взыскательных гурманов. Нежное куриное филе в ароматном томатном соусе, дополненном грецкими орехами, создаёт гармоничное сочетание, которое не оставит равнодушным никого.
КБЖУ: 185/16,2/9,4/12,7
Ингредиенты (на 4 порции)
Куриное филе — 600 г;
Свежие помидоры — 4 шт. (или 200 г томатного пюре);
Очищенные грецкие орехи — 80 г;
Репчатый лук — 2 средние луковицы;
Чеснок — 3 зубчика;
Свежая кинза — 1 пучок;
Винный уксус — 1 ч. л.;
Сливочное масло — 30 г;
Хмели-сунели — 1 ч. л.;
Соль — по вкусу;
Молотый черный перец — по вкусу.
Приготовление блюда
Куриное филе нарезать небольшими порционными кусочками. Лук очистить и нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить лук и обжаривать до прозрачности (около 3–4 минут). Затем добавить куриное филе и жарить до золотистой корочки (около 5–7 минут).
Если используются свежие помидоры, их следует нарезать кубиками. Если вы выбрали томатное пюре, просто добавьте его в сковороду. Затем тушите 5 минут.
Измельчите грецкие орехи в блендере до состояния мелкой крошки. Добавьте орехи к курице и аккуратно перемешайте.
Смешайте с блюдом хмели-сунели, соль, перец и винный уксус. Уменьшите огонь, накройте крышкой и томите 20–25 минут до готовности курицы.
Кинзу мелко нарезать и добавить за 2 минуты до готовности вместе с чесноком. Осторожно перемешать.
Дайте настояться блюду под крышкой в течение 5–10 минут перед подачей.
Подайте курицу по-мегрельски горячей — она станет чудесным дополнением к отварному рису, пасте или свежему лавашу. Приятного аппетита!
Воронежская агломерация и Нововоронеж — также тревога в связи с угрозой непосредственного удара БПЛА// Украина.ру
Борисоглебск, Россошанский, Аннинский, Бобровский и Бутурлиновский районы — тревога в связи с угрозой непосредственного удара БПЛА Мы в Мах// РИА Воронеж
Nissan влетел в веранду частного дома на улице Центральной села Васильевка в Грибановском районе Воронежской области. Водитель погиб на месте, а еще два человека пострадали.// Блокнот Воронеж
