Приготовление вкусного солёного салата может быть быстрым и простым, если знать несколько хитростей. Сегодня в центре внимания — освежающий салат с основой из пекинской капусты, который украсит любой стол и придаст вашему меню новый вкус. А вместо традиционного майонеза используется уникальный рецепт без яиц на молоке, который придётся по душе даже тем, кто настороженно относится к сливкам.
Ингредиенты для салата
Данный салат не только быстр в приготовлении, но и прекрасен для разнообразия повседневного рациона. Вот что понадобится:
- Полкочана пекинской капусты
- 150 г крабовых палочек
- 120 г качественного сыра с нежным вкусом
- Небольшой пучок укропа
- Майонез без яиц
Приготовление салата
Первым шагом следует аккуратно нарезать нежные листья пекинской капусты и крабовые палочки. Их можно нарезать соломкой, чтобы добавить текстуры. В салатник помещаются нарезанные ингредиенты, туда же добавляется мелко нарезанный укроп. Для любителей пикантных ноток можно добавить немного измельчённого чеснока.
Теперь о главном — о майонезе. Этот соус удивит густотой и насыщенностью вкуса, при этом его можно готовить заранее. Важные ингредиенты:
- 150 мл молока
- 300 мл растительного масла
- 3 ст. л. лимонного сока или 2 ст. л. 6% уксуса
- ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. горчицы
Смешивая все ингредиенты с помощью погружного блендера, получается консистенция, которая украсит любой салат. Готовый майонез можно хранить в холодильнике до 10 дней.
Перемешав все компоненты с соусом, салат приобретает гармоничный вкус и готов к подаче. Приятного аппетита и пусть кухня вдохновляет новыми рецептами!
