Как вы относитесь к идее, что ваши дети могут полюбить брокколи, цветную капусту и рыбу? Научные исследования подтверждают, что кулинарные активности с раннего возраста помогают детям развивать предпочтения к здоровой пище.
Кулинарный эксперимент: что произошло?
Недавно был проведен интересный эксперимент, в ходе которого повар попытался заинтересовать детей-приверед в приготовлении блюд из их нелюбимых продуктов. Трое юных участников — Глеб, Марк и Вика — вместе трудились над созданием рулетиков из судака и цуккини с пюре из брокколи и моркови. Результаты порадовали: большинство детей оценили блюдо по достоинству, за исключением Марка, который категорически не переносит рыбу.
Вовлеченность в процесс готовки
Интересно, что вовлечение детей в кулинарный процесс действительно увеличивает шансы на то, что они попробуют и полюбят те продукты, которые раньше не входили в их рацион. Дети, участвуя в приготовлении еды, становятся более открытыми к новым вкусам и текстурам.
Что говорят эксперты?
Психологи советуют, что если вовлекать малышей в процесс приготовления с учетом их интересов, то можно значительно изменить их отношение к пище. Это подходит для всех неприхотливых детей, которые часто отказываются от здоровых продуктов. Благодаря кулинарным экспериментам маленькие повара могут не только испытать радость от готовки, но и приобрести полезные привычки на всю жизнь.
