Вареники, приготовленные на пару, отличаются особой легкостью и нежностью. Такой способ готовки особенно привлекает, ведь они не только ароматные, но и прекрасно разогреваются в микроволновке. Многие знают, что начинки для вареников могут быть самыми разнообразными, однако вареники с халвой – это сразу вкусное и необычное сочетание, которое стоит попробовать.
Ингредиенты
Для теста:
- Кефир — 300 мл
- Яйца — 1 или 2 шт.
- Сахар — 1 столовая ложка с горкой
- Соль — щепотка
- Сода — 1 чайная ложка
- Мука — 600–700 г
Для начинки:
- Халва — 300 г
Приготовление вареников с халвой на пару
Приготовление вареников с халвой имеет свои тонкости. Этот десерт не просто принято делать с различными начинками, но и этот вариант может удивить и порадовать всех, кто любить свежую выпечку.
1. Разбить яйца в глубокую миску, добавить сахар и немного соли. Взбить массу до однородного состояния.
2. Соединить кефир с содой в отдельной емкости.
3. После этого влить яичную смесь в кефир, тщательно перемешать.
4. Постепенно добавлять просеянную муку, замесить мягкое тесто. Его нужно накрыть тканью и оставить на полчаса, чтобы оно подошло.
5. Раскатать тесто, нарезать его полосками шириной около 1,5 см или вырезать круги с помощью стеклянной формы.
6. Халву измельчить и равномерно распределить по лепешкам теста, плотно защипнуть края.
7. Уложить вареники в пароварку и готовить около 7-10 минут до полной готовности.
Проверить можно, попытавшись отделить вареник от пальца — если он легко отлипает, значит, десерт готов.
Приятного аппетита!
Эти вареники с халвой могут стать великолепным угощением для всей семьи. Приятного аппетита!
