Летом особенно хочется насладиться освежающими напитками, и квас всегда занимает особое место на столе. Теперь все, кто жаждет чего-то необычного, могут использовать простой и быстрый рецепт от подписчицы, который готовится всего за 5 минут!
Ингредиенты для быстрого кваса
- Тёплая кипячёная вода — 3 литра
- Сахар — 250 грамм (примерно стакан)
- Растворимый кофе — 1 чайная ложка
- Лимонная кислота — 9 грамм (примерно 1,5 ч. ложки без горки)
- Сухие дрожжи — 1 чайная ложка
- Изюм — 10-15 ягодок (для брожения)
- Корочка ржаного хлеба — по желанию, для аромата
Приготовление кваса
Для начала вскипятите 3 литра воды, затем дайте ей немного остыть до теплого состояния. Добавьте сахар и тщательно перемешайте, пока он полностью не растворится.
Далее, введите растворимый кофе, который придаст квасу красивый цвет и легкую горечь. Затем добавьте лимонную кислоту и сухие дрожжи, вновь перемешивая массу, чтобы все компоненты соединились.
Добавьте горсть изюма для лучшего брожения, а по желанию – небольшую часть корочки ржаного хлеба для насыщенного аромата. Всё это тщательно перемешайте, накройте емкость марлей или крышкой, но не плотно, и оставьте при комнатной температуре.
Уже через 3-4 часа можно наслаждаться готовым квасом, а если оставить его на ночь, то вкус станет еще более выразительным.
Разнообразие вкусов кваса
Квас можно легко адаптировать под свои предпочтения. Попробуйте добавить:
- Мелко порезанную мяту и дольки лимона для свежести.
- Небольшой кусочек свежего имбиря для легкой пряности.
- Чуть тертого хрена для остроты.
- Ягоды, такие как смородина или малина, вместо изюма.
Этот быстрый рецепт уже зарекомендовал себя как отличный способ угостить семью и друзей натуральным освежающим напитком. Теперь не нужно полагаться на магазинные версии с излишней сладостью: квас можно делать самостоятельно, быстро и очень вкусно!
