Непрекращающийся спор о влиянии кетогенной диеты на уровень холестерина продолжает волновать многих. Вопрос о том, опасно ли высокожировое питание для сердечно-сосудистой системы, требует тщательного анализа и проверенных данных, сообщает Дзен-канал "Ирина Никашина. Нутрициолог. Авторская методика GREENKETO®".
Уникальный опыт в низкоуглеводном питании
Исследования показывают, что многие люди при переходе на кето сталкиваются с ростом уровня холестерина и, как следствие, паникуют, бросая диету. Однако данные последних восьми лет показывают, что такое поведение может быть преждевременным. Ученые, работающие с кетогенной диетой, отмечают, что сердечно-сосудительное здоровье не только не ухудшается, но может значительно улучшаться по мере адаптации организма к новому стилю питания.
Факты против мифов
Существует множество мифов о вреде жиров для здоровья сердца:
- Жиры из пищи не являются основной причиной атеросклероза, которое вызывается хроническим воспалением и избытком сахара.
- Высокий уровень холестерина не всегда свидетельствует о риске инфаркта. Исследования показывают, что половина всех инфарктов происходит у людей с нормальным уровнем холестерина.
Очевидно, что показателем здоровья сердца являются не только цифры на анализе крови, но и соотношение между "хорошим" и "плохим" холестерином. Последний фактор, коим является коэффициент атерогенности, следует держать ниже 3,2.
Адаптация организма и стабильность
Начальный этап кето-диеты может привести к повышению холестерина, поскольку организм продолжает вырабатывать его в прежнем объеме, пока адаптируется к новому рациону. Однако обычно после трех-четырех месяцев показатели холестерина начинают нормализоваться. За этот период важно следить за качеством потребляемых жиров, а не только за их количеством.
Вследствие соблюдения методики GREENKETO, которая направлена на уменьшение воспалительных процессов, отмечается стабилизация уровня сахара в крови и инсулина, что, в свою очередь, является важным шагом к поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.
