Свёкла занимает почетное место на огородах многих дачников, но выбор сорта может сыграть решающую роль в качестве урожая. Часто неудачные сорта разочаровывают, образуя белые кольца внутри корнеплодов, что грубо влияет на их вкус. Тем не менее, есть множество сортов, которые радуют как великолепным вкусом, так и привлекательным внешним видом.
Отбор лучших сортов свёклы
К числу действительно удачных сортов свёклы, свободных от белых колец, можно отнести следующие:
- Пабло: Этот холодостойкий гибрид легко переносит небольшие заморозки и устойчив ко многим болезням. Хранится в зимний период без потери своих гастрономических качеств. Свёкла имеет округлую форму с гладкой кожицей бордового цвета. Мякоть нежная, сладкая и ароматная, сохраняет свои свойства даже после термической обработки.
- Кестрел: Идеален как для переработки, так и для хранения в свежем виде. Мякоть тёмно-красная и без белых колец, ее цвет не тускнеет даже при готовке. Корнеплоды выравненные и шаровидной формы, что делает их визуально привлекательными на столе.
Не менее удачные сорта
- Рона: Этот сорт прекрасно растет на солнечных местах и стабильно дает хороший урожай. Свёкла округлой формы с гладкой поверхностью весит около 250 граммов и обладает сочной тёмно-красной мякотью. Вкус сладковатый, и она отлично подходит для консервирования и салатов.
- Египетская плоская: Отлично подходит для всех видов заготовок, сохраняя свой насыщенный цвет при термической обработке. Корнеплоды плоскоокруглые, гладкие, а мякоть тёмно-красного цвета с фиолетовым оттенком, что придает ей особую привлекательность.
- Цилиндра: Этот сорт характеризуется цилиндрической формой корнеплодов, которые растут вверх. Они не боятся заморозков и могут долго храниться. Кожица легко очищается, а вкус нежный и сладковатый.
Выбор сорта свёклы — это ключ к успешному урожаю. Успех в огородничестве часто зависит от готовности экспериментировать с новыми сортами, чтобы найти тот, который максимально удовлетворит вкусовые предпочтения и условия выращивания. Каждый из указанных сортов способен стать настоящим украшением вашего огорода и стола.
