Финские блины, известные под названием «паннукакку», представляют собой изысканное и необычное блюдо, пришедшее к нам из Суоми. Их уникальность заключается в том, что их можно готовить в духовке, что существенно экономит время на приготовление. Такой подход позволяет сочетать простоту с насыщенным вкусом и воздушной текстурой. Если вы устали от традиционной кулинарной рутины, этот рецепт станет отличным решением для быстрого и аппетитного завтрака или десерта, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Почему стоит выбрать финские блины?
Паннукакку предлагает несколько значительных преимуществ:
- Экономия времени: Приготовление финских блинов занимает гораздо меньше времени, чем жарка классических на сковороде.
- Универсальность: Блины можно подавать как с сладкими, так и с солеными начинками, что делает их идеальными для любого стола.
- Минимальное количество ингредиентов: Все необходимые продукты обычно найдутся у вас на кухне, что упрощает процесс приготовления.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать этот удивительный десерт, вам понадобятся следующие составляющие:
- 4 яйца
- 500 мл молока
- 150 г муки
- 2 ст. л. сахара (по желанию)
- 0,5 ч. л. соли
- 50 г сливочного масла
- Ванилин или корица по вкусу
Как готовить финские блины?
1. Разогрейте духовой шкаф до 200°C, чтобы он хорошо прогрелся.
2. В глубокой миске взбейте яйца вместе с сахаром и солью до легкой пены, потом добавьте молоко, продолжая взбивать. Постепенно добавляйте просеянную муку, чтобы избежать комков. Тесто должно быть жидким и однородным.
3. Возьмите форму для запекания и смажьте ее растопленным сливочным маслом. Вылейте тесто в подготовленную форму, добавив по желанию немного ванилина или корицы.
4. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 25-30 минут. Готовые блины поднимутся и покроются аппетитной золотистой корочкой.
5. После того как вынете из духовки, дайте блину слегка остыть. Нарежьте его на порции и подавайте с любимыми начинками: свежими ягодами, мёдом или сметаной.
