Соба сэн-сой: легкость и вкус японской кухни на вашей тарелке
Соба сэн-сой — это удивительное блюдо, которое соединило в себе изысканность японской кулинарии и легкость приготовления. С восточной стороны гречневая лапша соба переплетается с насыщенным соевым соусом (сэн-сой), создавая гармоничное сочетание, которое станет отличным выбором как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты для восхитительного блюда
Гречневая лапша соба – 200 г
Соевый соус – 3 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Кунжутное масло – 2 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика, мелко нарезать
Имбирь – 1 небольшой кусочек, мелко нарезать
Свежие овощи на ваш выбор (например, морковь, перец, брокколи) – 200 г
Тофу или куриное филе (по желанию) – 200 г
Кунжутные семена для украшения
Зеленый лук для украшения
Пошаговое руководство по приготовлению
Начать следует с отваривания лапши соба. Для этого следуйте инструкции на упаковке: обычно это занимает 5-7 минут.
После отваривания промойте лапшу холодной водой и дайте ей стекать в дуршлаге.
В небольшой миске объедините соевый соус, сахар и кунжутное масло, тщательно перемешайте.
На разогретой сковороде с добавлением кунжутного масла обжарьте чеснок и имбирь до появления аромата.
Добавьте нарезанные овощи и готовьте их до мягкости.
Если вы решили использовать тофу или курицу, добавьте их на сковороду и жарьте до полной готовности.
Смешайте готовую лапшу с овощами на сковороде и влейте подготовленный соус, хорошо перемешав.
Подавайте горячим, украсив семенами кунжута и нарезанным зеленым луком для завершения.
Отмена непосредственной угрозы удара БПЛА в Воронеже и Нововоронеже, Лискинском и Бутурлиновском районах. Отбой опасности атаки БПЛА в регионе.// Обозреватель.Врн
