С приходом осени появляется множество свежих овощей, и у многих наблюдается желание сохранить их насыщенный вкус. Вместо долгого ожидания, когда традиционная консервация наберет силу, можно воспользоваться простым и быстрым методом — маринованием в пакете. Получите прекрасную закуску всего за два часа!
Быстрый и вкусный способ
Маринование овощей в пакете стало популярным решением среди занятых хозяйок. Оно позволяет быстро получить свежие закуски, не затрачивая много времени и усилий. Такой способ идеально подходит для дачного сезона, когда нужно быстро приготовить что-то особенное из свежих продуктов.
Ингредиенты
- Огурцы: 300 г
- Помидоры: 300 г
- Укроп: 1 пучок
- Чеснок: 2 дольки
- Соль: на кончике чайной ложки
- Сахар: на кончике чайной ложки
- Душистый перец горошком: 3 шт.
Пошаговая инструкция
1. Начните с тщательной мойки огурцов. Нарежьте их на четвертинки или половинки вдоль, чтобы они хорошо пропитались маринадом и остались хрустящими.
2. Помидоры нарежьте дольками. Лучше выбрать плотные сорта, которые не развалятся при нарезке.
3. Укроп мелко нарежьте, чтобы он равномерно распределился по овощам.
4. Чеснок очистите и измельчите — можно использовать пресс или нож.
5. В пакет поместите нарезанные овощи, укроп, чеснок, добавьте соль, сахар и перец. Тщательно перемешайте, закрыв пакет, чтобы оставался воздух.
6. Оставьте пакет на 2 часа при комнатной температуре, чтобы овощи пустили сок и пропитались ароматами.
7. За полчаса до подачи уберите в холодильник — охлажденные закуски станут еще более освежающими.
Эти простые шаги — идеальный способ порадовать себя и близких вкусной закуской, которая станет настоящей изюминкой любого стола!
