Если вы ищете простой, но очень вкусный вариант для ужина, то тефтели в томатном соусе станут идеальным решением. Это блюдо отлично сочетается с любым гарниром: будь то картофельное пюре, отварной рис или свежеприготовленные макароны.
Ингредиенты для тефтелей
- 400 граммов мясного или рыбного фарша
- 0,5 стакана отварного риса
- Немного репчатого лука, нарезанного кубиками
- Соль и перец по вкусу
Сформировать тефтели можно добавив яйцо в фарш. Обжарьте их до золотистой корочки на растительном масле, а затем тушите в ароматном соусе.
Ингредиенты для соуса
- 1 головка репчатого лука
- Растительное масло для обжаривания
- 3-4 спелых помидора
- По желанию: болгарский перец и морковь
- Соль, перец
- Вода для нужной консистенции
Начните с обжаривания нарезанного лука в растительном масле, добавляя при желании тертую морковь и нарезанный болгарский перец. Затем добавьте помидоры, нарезанные соломкой, или используйте вместо них томатную пасту вместе с мукой для загустения соуса. Тушите смесь до нужной густоты, добавляя воду по вкусу. Не забудьте подправить соус солью и перцем.
Как только соус готов, аккуратно перекладывайте тефтели, тушите их в соусе 5-10 минут, чтобы они пропитались вкусами.
Существует множество вариантов подачи этого восхитительного блюда, и каждый найдет в нем что-то для себя. В результате получается не только вкусно, но и сытно. Приятного аппетита!
