Капуста, привычный и доступный овощ, давно завоевала доверие домашних поваров. Но вместо стандартного салата, она может стать основой ароматного и сытного пирога. Как этого достичь без замешивания теста и трудоемких приготовлений? Один неожиданный ингредиент и несколько минут труда — и на кухне уже витает запах домашней выпечки.
Превращение простоты в гастрономическую магию
Капуста — ценнейший продукт на многих кухнях. Обычно ее используют в салатах и легких гарнирах, однако, настало время перевернуть привычные представления и попробовать нечто новенькое. Капустный пирог - это идеальный выбор для тех, кто ценит скорость и легкость в приготовлении, не желая при этом жертвовать насыщенным вкусом и питательностью.
Для создания этого удивительного пирога необходимы всего несколько ингредиентов, а готовка займет всего несколько минут. Все, что нужно — это немного фантазии и одна большая миска для смешивания.
Ингредиенты для капустного пирога
- Половина кочана капусты
- 2 яйца
- 3 ст. ложки кукурузной муки
- Немного оливкового масла для жарки
- 50 г твердого сыра
- 1 ст. ложка кунжута
- Чеснок по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить капустный пирог без лишних усилий
Первым делом, капусту необходимо нашинковать, как для привычного салата. Слишком длинные полоски могут привести к трудностям при переворачивании пирога, поэтому стоит нарезать овощи аккуратно. После шинковки, добавьте немного соли, позволяя капусте слегка размягчиться и выделить сок.
Перелейте подготовленную капусту в большую миску, добавьте яйца и кукурузную муку. Данный вид муки придаст пирогу необычную текстуру и чуть сладковатый аромат. Хорошо перемешайте массу, чтобы капуста, яйца и мука объединились в однородную смесь.
Разогрейте сковороду с 2-3 столовыми ложками оливкового масла на среднем огне. Выложите получившуюся массу ровным слоем и накройте крышкой. Как только низ пирога подрумянится, аккуратно переверните его, воспользовавшись тарелкой, и доведите до золотистой корочки с обеих сторон. В завершение, посыпьте тертым сыром и кунжутом, который добавит ореховый вкус и хрустящую текстуру.
