Согласно последнему исследованию Роскачества, использование некоторых кухонных изделий может привести к серьезным проблемам со здоровьем. В частности, акцентируется внимание на рисках, связанных с посудой из пластика и меламина, которая под воздействием высокой температуры способна выделять вредные химические соединения, пишет Дзен-канал "Ридус ".
Пластиковая посуда: скрытая угроза
Особое внимание стоит обратить на пластиковые изделия, которые не предназначены для нагрева. При термическом воздействии они могут выделять токсичные вещества, что делает их использование на плите или в духовке весьма рискованным. Необходима аккуратность и осведомлённость при выборе такой посуды, чтобы избежать возможных негативных последствий.
Меламин и его опасности
Посуда из меламина также нуждается в тщательной проверке. Под воздействием высоких температур этот материал может разлагаться и выделять формальдегид, что грозит здоровью серьезными последствиями. Стоит быть внимательными и к поврежденной посуде: эмалированные кастрюли с сколами и керамика с трещинами могут стать причиной более опасной ситуации, так как оголённый металл или пористые структуры могут взаимодействовать с пищей.
Ржавчина, антипригарные покрытия и стекло
Чугунные кастрюли, имеющие ржавчину, также не безопасны: металлы, содержащиеся в них, могут попасть в пищу, что особенно опасно при приготовлении кислых блюд. Кроме того, стоит уделять внимание антипригарным покрытиям. Если тефлон или другой материал начинает отслаиваться, это может привести к выделению вредных веществ в пищу. Напоследок, следует быть осторожными с новыми стеклянными кастрюлями, которые могут неожиданно разрушаться во время готовки, что не только создает беспорядок, но и увеличивает риск ожогов и порезов.
Роскачество рекомендует проверять маркировку на упаковке и использовать посуду строго по её назначению, чтобы исключить любые возможные риски и защитить здоровье.
