Как правильно приготовить жареную тыкву: пошаговый гид

29 октября 2025, 00:44

Жареная тыква становится всё более популярным блюдом у гурманов и домохозяек, ведь она сочетает в себе необыкновенные вкусовые качества и полезные свойства. Это простое, но вкусное блюдо отлично подходит как для обеденного стола, так и для ужина с друзьями. Итак, как же правильно приготовить эту вкуснятину?

Необходимые ингредиенты

500 г очищенной тыквы (удалены кожура и семена)
2-3 столовые ложки муки
1 чайная ложка куркумы (по желанию для яркости цвета)
1 чайная ложка кориандра (по вкусу)
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления

Начните с тщательной очистки тыквы: избавьтесь от кожуры и семян, затем нарежьте её на тонкие ломтики или полукольца.

Включите плиту на средний огонь и нагрейте достаточное количество растительного масла в сковороде.

В отдельной миске смешайте муку с куркумой и кориандром (если решите добавить этот аромат). Не забудьте добавить соль и перец для улучшения вкуса.

Обваляйте кусочки тыквы в полученной смеси, чтобы они были полностью покрыты пряностями и мукой.

Положите обваленные куски тыквы в походящую сковороду. Обжаривайте их до появления золотистой корочки с обеих сторон, периодически аккуратно переворачивая.

Как только тыква станет мягкой и приобретёт аппетитный золотистый оттенок, можно выключить плиту.

Подавайте жареную тыкву горячей — она может служить как самостоятельным блюдом, так и гарниром к основным кушаньям.

Жареная тыква не только удивительно вкусная, но и богатая витаминами. Её низкая калорийность и высокое содержание полезных веществ делают её идеальным выбором для тех, кто стремится к здоровому питанию. Экспериментируйте с различными специями и соусами, чтобы создать свой уникальный рецепт, который удивит ваших близких.

Источник: Еда от ШефМаркет