Чай с шиповником проявляет удивительные свойства, но чтобы насладиться им на полную катушку, необходимо правильно его заваривать. Иначе вместо приятного вкуса можно столкнуться с неприятными колючими ворсинками.
Ягоды шиповника, некогда забытые, снова занимают свою нишу. Эти яркие плоды не только отличаются замечательным ароматом, но и являются настоящим кладезем полезных веществ. Чай на основе шиповника способен укрепить иммунную систему и нормализовать артериальное давление. Легкость в приготовлении и возможность комбинирования с другими фруктами и специями делают его особенно привлекательным.
Польза чая с шиповником
Шиповник славится высоким содержанием витамина C — его количество в ягодах в несколько раз превышает показания лимона. Это делает чай с шиповником незаменимым в период простуд и вирусных заболеваний. Кроме того, в нем присутствуют витамины группы B, РР, калий, магний и полезные дубильные вещества. Все это способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и улучшению общего состояния здоровья.
Чай из шиповника также обладает противовоспалительными свойствами и может помочь уменьшить отеки. Он подойдет даже беременным женщинам, так как является натуральным источником витаминов, необходимых как для мамы, так и для малыша. Однако есть нюансы — из-за высокой концентрации аскорбиновой кислоты, маловероятно будет приятно пить его тем, кто страдает заболеваниями кишечника.
Как правильно заваривать чай с шиповником
Для заваривания чая можно использовать как свежие, так и сушеные ягоды. Важно тщательно промыть плоды перед началом приготовления. Если выбираются сушеные ягоды, вкус может быть менее ярким, но их тоже можно заваривать целыми или измельчёнными. Однако, стоит учитывать, что внутри ягод находятся колючие ворсинки, способные вызвать дискомфорт. Рекомендуется удалять их и завернуть разделенные ягоды в марлю перед завариванием.
Необычные рецепты с чаем
Самый простой и эффективный способ приготовления чая с шиповником — настой в термосе. Для этого потребуется:
- Шиповник (60 г);
- Вода (1 л).
Ягоды нужно промыть и проколоть. Залить шиповник горячей, но не кипящей, водой в термосе и настоять от 2 до 10 часов в зависимости от обработки ягод. Однако, любители экспериментировать могут попробовать добавлять в этот классический напиток корицу, мандарин или даже лимон, что сделает вкус более насыщенным и ароматным.
