В этом сезоне кулинарных чудес на праздничном столе обязательно должен быть яблочный пирог, который приятно удивит ваших гостей. Этот десерт, наподобие шедевра, сочетает в себе нежность теста и невероятную яблочную начинку. Скажем прямо: это не просто пирог, это истинное волшебство, которое танцует на вашем языке, моментально завоевав сердца всех, кто его попробует, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для идеального пирога
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся следующие компоненты:
- Для теста:
- Мука – 400 г
- Сливочное масло – 180 г
- 1 яйцо + 1 желток
- Сахар – 60 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Сметана – 1 ст. ложка с горкой
- Соль по вкусу
- Для начинки:
- Яблоки – 5 штук
- Сахар – 3 ст. ложки
- Корица – 1 ч. ложка
- Грецкие орехи – 60 г
Приготовление, которое вызывает восторг
Начинаем с того, что готовим песочное тесто. Следует поместить его в холодильник, чтобы оно стало более упругим. Пока тесто отдыхает, займитесь начинкой: нарежьте яблоки, смешайте их с сахаром и корицей, а также порубите грецкие орехи.
Достаем тесто, раскатываем его в круглый пласт, отмечаем диаметр вашей формы и аккуратно формируем бортики. Далее понадобится немного творческой смекалки — в центр пирога выкладываем начинку, а сверху разместите орехи. Остатки теста можно использовать для украшения пирога в виде решётки, что придаст выпечке особую изюминку.
Перед отправкой в духовку (180 градусов на 35 минут) смазать поверхность желтком, а также посыпать орехами для золотистого цвета и хрустящей корочки. Дайте пирогу немного остыть, прежде чем подавать к столу — его аромат не оставит равнодушными никого!
Пригласите своих близких за чайный стол, порадовав их этим восхитительным пирогом, который станет настоящей изюминкой любого праздника.
