Все знают, что йогурт – отличный источник пробиотиков, но есть и множество других продуктов, которые могут предложить даже больше. Эти натуральные лакомства обогащены живыми культурами, способствующими улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы.
Кефир и его многогранные преимущества
Кефир – это ферментированный напиток, получаемый из молока с добавлением культуры бактерий и дрожжей. Его популярность растет благодаря высокой концентрации пробиотиков, что может сделать его более полезным для кишечника, чем традиционный йогурт. Кефир помогает снизить воспаление, поддерживает иммунитет и может улучшать уровень холестерина.
Остренькое кимчи и его свойства
Кимчи – это любимый корейский деликатес из ферментированных овощей, таких как капуста. Этот продукт расщеплен с помощью естественных бактерий и известен своими преимуществами для пищеварения и укрепления иммунной системы. Исследования показывают, что регулярное употребление кимчи может также поддерживать здоровье сердца.
Необычные, но полезные альтернативы
- Комбуча: Газированный ферментированный чай, который, благодаря природным бактериям, способствует здоровью кишечника. Исследования показывают, что он может улучшать пищеварение и снижать уровень воспаления.
- Хлеб на закваске: Процесс ферментации муки с помощью молочнокислых бактерий создает хлеб с полезными свойствами, которые могут помочь борется с воспалениями.
- Квашеная капуста: Этот продукт сохраняет полезные бактерии и способен укреплять иммунитет и снижать воспаление.
- Мисо: Ферментированная соевая паста, которая уже давно привлекает внимание за свои полезные свойства, связанные с кишечником.
Другие суперфуды включают ласси, квас, темпе и натто, каждый из которых предлагает уникальные пробиотические характеристики и может стать отличным дополнением к ежедневному рациону.
