Зимой, когда на прилавках ярко переливаются мандарины, нередко можно столкнуться с ситуацией, когда фрукты оказываются не такими сладкими, как хотелось бы. Вместо того, чтобы расстраиваться из-за кислого вкуса, можно воспользоваться несколькими простыми лайфхаками, которые превратят даже самые кислые мандарины в настоящую сладость.
Причины кислоты мандаринов
Кислый вкус мандаринов может быть обусловлен рядом факторов: особенностями сорта, временем сбора урожая или условиями, в которых они росли. Это не повод отказываться от них; скорее, стоит узнать, как легко и быстро улучшить их вкус.
Метод первого уровня: горячая и холодная вода
Для спасения кислых мандаринов можно использовать простую комбинацию горячей и холодной воды. Для этого понадобится глубокая миска, в которую помещаются все фрукты:
- Заполнить миску горячей водой так, чтобы можно было без труда погрузить руки.
- Опустить туда мандарины и оставить их на 10 минут.
- После этого достать фрукты и переместить их в таз или ванну с ледяной водой, оставив на еще 5 минут.
Этот простой, но эффективный метод позволит повлиять на вкус мандаринов, и они станут гораздо слаще благодаря перепаду температур.
Метод второго уровня: микроволновка под контролем
Если нет возможности использовать воду, альтернативой станет микроволновая печь. Следует обратить внимание на следующие шаги:
- Сделать несколько надрезов или проколов в каждом мандарине.
- Поместить фрукты в микроволновку, установив таймер на 30 секунд на максимальной мощности.
- Дождаться завершения работы микроволновки, allow fruits to cool down before peeling and tasting.
После этого даже самые кислые мандарины удивят своим сладким вкусом и дополнительной ароматикой, напоминающей запеченные фрукты.
