Вдохновляющий выбор для ужина! Эти нежные и аппетитные куриные котлеты с тыквой не только порадуют гурманов, но и подойдут тем, кто следит за здоровьем. Яркий вкус тыквы добавляет оригинальности этому простому блюду.
Что нам понадобится?
- Куриное филе — 400-500 г
- Тыквенное пюре — 100-120 г (по вкусу)
- Лук — 0,5 шт.
- Сухой чеснок — 0,5 ч. ложки
- Крахмал — 1 ст. ложка
- Хмели-сунели (или любые другие специи) — 0,5 ч. ложки
- Петрушка — 3-4 веточки
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Общее время приготовления: 1 час.
Пошаговый процесс приготовления
Перед началом готовки необходимо подготовить все ингредиенты. Куриное филе следует измельчить до состояния фарша при помощи блендера. Затем тыкву нарезать кубиками, поместить в глубокой тарелке, накрыть пленкой с отверстием и поставить в микроволновую печь на 3-4 минуты. Важно проверять готовность тыквы, так как время варьируется в зависимости от сорта.
Лук также лучше измельчить в блендере. В отдельной миске соединить куриный фарш с измельченным луком, тыквенным пюре, крахмалом и специями. В качестве завершающего штриха добавляют мелко нарезанную петрушку, чтобы подчеркнуть свежесть блюда.
Для формирования котлет рекомендуется смочить ложку водой, чтобы фарш не прилипал. Затем выкладывать массу на заранее разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон.
Варианты подачи
Подавать котлеты можно с разными гарнирами: пюре, кашами или овощами — каждый найдет что-то по своему вкусу. Это просто, быстро и невероятно вкусно!
