Любителям легкой и вкусной еды представляется отличный шанс порадовать себя оригинальным овощным пирогом, приготовленным с использованием теста фило. Это блюдо, состоящее из свежих овощей, тофу и изысканного кешью-песто, идеальное для обеда или ужина. Приготовление займет всего 30-35 минут, а результат вас удивит, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Что понадобится для пирога
- 40 мл растительного масла
- 8 листов теста фило
- 1 красный лук
- 100 г тофу
- 1-2 цукини
- 50 г маслин
- 30 г соуса песто из кешью
- 60 г помидоров черри
- 1 большая прямоугольная форма
Пошаговое руководство к великолепному пирогу
Шаг 1: Начните с разогрева духовки до 200 °C. Нарежьте лук полукольцами, а цукини и тофу кубиками. Помидоры черри и маслины также порежьте пополам. В глубокой миске соедините все овощи, добавьте песто и приправьте солью с перцем по вкусу.
Шаг 2: Выложите один лист теста фило на стол и смажьте его растительным маслом. Положите сверху еще один лист и вновь смазать маслом. Повторяйте эту процедуру с тремя листами, в итоге наберется пять слоев. Верхний лист масла не требует.
Шаг 3: Поместите подготовленное тесто в форму, сделав корж для пирога. Выложите ровным слоем начинку и запекайте в течение 25-30 минут. Проверьте готовность — время может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Перед подачей нарежьте пирог на порционные кусочки и украсьте обжаренным тофу.
Этот овощной пирог с тестом фило и песто действительно порадует вас своим вкусом и легкостью в приготовлении. Приятного аппетита!
