Свинина в томатно-сливочном соусе с грибами: вкус, который запомнится

Свинина в томатно-сливочном соусе с грибами: вкус, который запомнится

Свинина в томатно-сливочном соусе с грибами — это настоящее кулинарное искусство, объединяющее в себе нежное мясо, пикантные грибы и насыщенный соус. Это блюдо станет отличным выбором для романтического ужина или семейного праздника. С этим рецептом удивить гостей не составит труда, а результат порадует всех за столом.

Ингредиенты для идеального блюда

  • 500 г свинины (желательно мякоть из свиной вырезки)
  • 200 г грибов (возможно, шампиньоны или любые по вкусу)
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 200 мл томатного соуса
  • 100 мл сливок (жирностью 20-30%)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая петрушка для украшения

Пошаговый процесс приготовления

  • Свинину нарезать небольшими кусочками, грибы — ломтиками, лук и чеснок — мелко нарезать.
  • На среднем огне разогреть оливковое масло в глубокой сковороде и обжарить свинину до золотистой корочки, периодически помешивая. Добавить соль и перец по вкусу.
  • Обжаренную свинину переложить на тарелку. В сковороду добавить немного масла и обжарить грибы, пока они не станут мягкими и не выделят сок.
  • В сковороду добавить лук и чеснок, обжаривать до мягкости. Вернуть мясо и грибы обратно в сковороду.
  • Добавить томатный соус и сливки, хорошо перемешать ингредиенты. Уменьшить огонь и оставить на медленном огне на 20-30 минут, чтобы все вкусы могли соединиться.
  • Готовое блюдо украсить свежей петрушкой и подавать горячим. Оно прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом или пастой.
  • Это кулинарное творение не только порадует вкусом, но и создаст теплую атмосферу за ужином. Нежная свинина, томатно-сливочный соус и текстура грибов создадут неподражаемый вкус, который надолго останется в памяти. Блюдо подходит как для повседневного обеда, так и для особых случаев.

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей