Ситуация на рынке яиц выглядит как настоящая комедия абсурда. Прошедший год запомнился резким скачком цен, когда десяток яиц устойчиво двигался к отметке в 200 рублей. Страна охватила паника: яичные мемы разлетались по интернету, а высокопоставленные лица уверяли, что все под контролем. В действительности же ситуация обернулась далеко не самым радужным образом.
Чтобы успокоить общественность и насыщенный рынок, власти ввели в оборот импортные яйца, включая знаменитые "яйца Эрдогана" из Турции, которые даже с учетом доставки оказались выгоднее отечественных аналогов. И вот, спустя год, когда ситуация, казалось, утихла, цены внезапно обрушились. Теперь производство яиц стало убыточным, и фермеры, вместо радости от снижения цен, столкнулись с катастрофой.
Тёмные перспективы для фермеров
Сначала казалось, что снижение цен принесет долгожданное облегчение для потребителей. Однако реальность оказалась гораздо суровее: корм для кур стоит дороже самих яиц. Это вынудило производителей принимать трагические меры: кур несушек начали забивать, уничтожать или оставлять без еды, что привело к настоящему аду на фермерских рынках. В Удмуртии 3000 кур были выпущены на свободу, лишь для того чтобы погибнуть от голода, а в Краснодарском крае около 150 тысяч кур остались без корма из-за долгов на производстве.
Мнение специалистов и фермеров
Мнения представителей отрасли говорят о кризисной ситуации. Ксения Сумкова из Чувашии отмечает, что работать в убыток невозможно, а с оптовой ценой в 3.5 рубля за яйцо, фермеры теряют значительные суммы. Алексей Бурмистров из птицефабрики "Авангард" подчеркивает, что ритейл диктует условия, оставляя производителей в условиях жесткой конкуренции: "Либо продаешь за бесценок, либо вынужден выбрасывать товар". Эти слова подтверждают все более тревожные реалии: количество несущих кур сокращается, а с ним и будущие перспективы.
Что делать дальше?
Наблюдается заметный рост производства яиц, однако вопрос в том, выживет ли отрасль. Государство обещает долгосрочные контракты и субсидии, но будут ли они достаточно эффективными в нынешней обстановке? Эксперты прогнозируют, что сокращение предложения приведет к новому росту цен — возможно, к осени мы снова увидим знакомые цифры 70-80 рублей за десяток, и общественность вновь окажется в ожидании яичной катастрофы.
