Нежная и сытная запеканка, насыщенная вкусом фарша и расплавленного сыра, станет отличным вариантом для семейного ужина. В этом рецепте каждый сможет найти что-то по вкусу, а процесс приготовления не займет много времени.
Ингредиенты
Свиной фарш – 500 г
Макароны – 500 г
Лук – 1 шт.
Сыр – 200 г
Сметана (20%) – 350 мл
Яйца – 3 шт.
Соль, специи, перец – по вкусу
Пошаговое приготовление
Приготовление фарша: На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. После этого добавьте свиной фарш, добавьте соль и по вкусу специи и перец. Готовьте под крышкой до полного приготовления мяса, периодически помешивая.
Подготовка макарон: В отдельной кастрюле отварите макароны, не доводя их до полной готовности. Когда они будут готовы, слейте воду через дуршлаг и отложите.
Сборка запеканки: В смазанную растительным маслом форму первым слоем выложите макароны, посыпав их натертым сыром. Затем добавьте слой с фаршем и щедро полейте сметаной. Повторите слои, завершив верх макаронным слоем и сыром.
Запекание: Поместите форму в заранее разогретую до 200°C духовку на 15 минут. В этот момент отделите белки от желтков и, взбив желтки, смажьте верх запеканки, чтобы она приобрела аппетитную золотистую корочку. Верните в духовку до достижения идеального цвета.
Запеканка готова и дарит аромат, который невозможно игнорировать! Приятного аппетита!
