Минтай в омлете: ваш новый кулинарный герой

11 октября 2025, 09:32

Не всегда есть время и желание проводить часы на кухне, но хочется наслаждаться домашней, сытной и аппетитной едой. Знакомая ситуация? Простой и вкусный рецепт готовки минтая с яйцами и молоком станет настоящим спасением! Это блюдо сочетает в себе простоту и невероятный вкус, а также напомнит о детских кулинарных воспоминаниях.

Почему стоит попробовать это блюдо?

Легкость приготовления: Все этапы займут всего около 30 минут, что идеально подходит для занятых дней.
Питательная ценность: Минтай - качественный источник белка и йода, а яйца с молоком делают его более сытным.
Экономия: Ингредиенты доступны по цене и легко найти в любом магазине.

Что потребуется для приготовления?

Минтай: 600 г (как свежего, так и замороженного).
Луковица: 1 большая.
Яйца: 4-5 штук.
Молоко: 150 мл.
Соль: по вкусу и для яичной смеси.
Перец черный: по вкусу.
Растительное масло: 2-3 ст. л. для жарки.
Мука: для обсыпки рыбы.

Этапы приготовления

Очистить минтай, удалить плавники и хвост, тщательно промыть и нарезать на порционные куски. Если рыба замороженная, дать ей оттаять и обсушить бумажным полотенцем.

Приправить филе солью и перцем, перемешать и дать настояться 5-10 минут.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить рыбные кусочки, обваленные в муке, до золотистой корочки.

После жарки выложить рыбу в форму для запекания, а в оставшемсямасле обжарить нарезанный лук до мягкости.

Взбить яйца с молоком и немного посолить. Получившуюся смесь равномерно залить по поверхности рыбы и лука.

Разогреть духовку до 180°C и запекать около 15-20 минут, пока омлет не подрумянится.

Подавайте блюдо горячим, дополнив его свежим хлебом или легким салатом из овощей. Это простое, но выдающееся угощение не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких!

Источник: Готовим с Калниной Натальей