Корица — одна из самых популярных специй в мировом кулинарии. Ее добавляют в десерты, используют для ароматизации кофе и чая, а также в мясных блюдах. Но что произойдет с телом, если вводить корицу в рацион ежедневно? Об этом рассказывают эксперты, подчеркивая как положительные, так и отрицательные моменты.
Оптимальная суточная доза корицы
Разнообразные исследования указывают на потенциальную опасность избыточного потребления корицы из-за наличия кумарина, способного накапливаться в организме и вызывать серьезные проблемы с печенью. Специалист по диетам Лорен Манакер заверяет, что разумная норма не подразумевает превышения 0,1 мг кумарина на килограмм массы тела. Например, для человека весом 70 кг максимальная суточная доза составляет одну чайную ложку корицы типа Cinnamomum cassia, так как в ней содержится около 7 мг кумарина.
Шесть ключевых преимуществ корицы
Употребление корицы может позитивно сказаться на здоровье. То, что корица может предложить, включает:
- Поддержка сердечно-сосудистой системы: Регулярное включение корицы в рацион может снизить уровень холестерина и, как следствие, риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Снижение артериального давления: Эта специя помогает контролировать и снижать кровяное давление, что также сведет к минимуму вероятность сердечных заболеваний.
- Профилактика диабета 2 типа: Корица способствует повышению чувствительности к инсулину, что позволяет лучше регулировать уровень сахара в крови.
- Помощь в борьбе с деменцией: Исследования показывают, что соединения в корице могут замедлять накопление тау-белка в мозге, что связано с болезнью Альцгеймера.
- Забота о кишечной микрофлоре: Корица выступает в роли противовоспалительного средства и способна поддерживать здоровье желудка, улучшая пищеварение и предотвращая проблемы с кишечником.
- Помощь в контроле веса: За счет положительного влияния на процесс пищеварения, корица может ускорить обмен веществ, способствуя сжиганию калорий без накопления жиров.
Опасности избыточного употребления
Несмотря на многочисленные плюсы, важно помнить о рисках. Чем больше корицы в рационе, тем больше шансы на негативные последствия. Поэтому умеренность — ключевой аспект. Разнообразное и сбалансированное питание, в которое входит эта удивительная специя, может принести настоящую пользу, но при этом не стоит забывать остром на грани превышения рекомендуемых норм.
