Курица на праздничном столе – это не просто традиция, но и возможность создать атмосферу уюта и гастрономического наслаждения. А если усилить вкус блюда кисленькими яблоками, сочетание становится незабываемым.
Почему стоит попробовать это блюдо?
Правильно приготовленные куриные бедра могут удивить хрустящей корочкой и сочным мясом, что делает их основой множества рецептов. В сочетании с кисленькими яблоками и ароматом бекона этот рецепт приобретает настоящую изысканность. Яблоки под воздействием жара становятся почти пюреобразными, образуя уникальный соус, который станет идеальным дополнением к мясу.
Идеальные ингредиенты для кулинарного шедевра
- Куриные бедра — 6 штук
- Кислые яблоки — 6 штук
- Бекон — 12 кусочков
- Яблочный уксус — 30 мл
- Сидр — 240 мл
- Соль, перец, майоран — по вкусу
- Сливочное масло — 15 г
Как приготовить это лакомство?
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Яблоки нужно очистить от сердцевины, сохранив их форму, и обернуть беконом. Ломтики бекона предварительно обжарить до подрумянивания и сохранить их гибкость. После этого, на подогретой сковороде с остатками жира от бекона, обжарить куриные бедра, чтобы получить аппетитную корочку.
Приготовленные яблоки выложить на противень и запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут, затем добавить обжаренные бедра. После этого снизить температуру до 180 градусов и продолжить запекание еще 25 минут. Соус из сковороды можно довести до кипения с добавлением сидра и уксуса, чтобы получить насыщенный вкус.
И в завершение, подавайте курицу с яблоками, полив все образовавшимся соусом. Это уникальное блюдо станет звездой любого праздника, привнося в атмосферу тепла и непринужденности.
