Вкуснейший баклажанный соус для шашлыка: просто, быстро и бесподобно
Для любителей барбекю и пикников существует настоящий кулинарный хит — баклажанный соус. Этот универсальный соус идеально дополнит шашлыки и мясные блюда, а его ароматный чесночный букет заставит забоить о времени за столом. Простота приготовления делает его идеальным даже для новичков на кухне!
Ингредиенты для соуса
Баклажаны — 500 г
Чеснок — 2 зубчика
Натуральный йогурт — 75 г
Сок лимона — 1 ч. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Приготовление соуса
Баклажаны необходимо тщательно вымыть, сделать несколько проколов вилкой, а затем запечь в духовке при температуре 200 градусов на протяжении 30-40 минут.
После того как баклажаны остынут, снять шкуру и отправить мякоть в блендер. Добавить йогурт, чеснок, соль и перец, измельчить до однородной массы.
Теперь настало время добавить оливковое масло и немного лимонного сока. Еще раз всё взбить, чтобы получить гладкую текстуру соуса.
Готовый соус рекомендуется переложить в соусник и подавать к столу с шашлыками или просто с хлебом — он украсит любое блюдо!
Этот баклажанный соус станет настоящим букетом вкуса на вашем столе, будь то семейный ужин или дружеская встреча на свежем воздухе. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
На территории двух городов и двух районов области этой ночью сбили 11 беспилотников По предварительной информации, пострадавших и разрушений нет, сообщил губернатор Александр Гусев.// РИА Воронеж
