Паштет на основе творога — это не только бюджетное, но и невероятно вкусное решение для утреннего перекуса или перекуса в любой момент. Его основа — творог, который можно легко дополнить разными ингредиентами, создавая уникальные сочетания вкуса прямо на кухне, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты, которые всегда под рукой
- Творог (6%) — 180 г
- Вяленые томаты — 4-5 шт.
- Каперсы — 1 ч. ложка
- Лук (репчатый) — 0,25 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сметана — 2 ст. ложки
- Горчица (зернёная) — 1 ч. ложка
- Соль, сахар и черный перец — по вкусу
- Ломтики хлеба или батона для подачи
Как приготовить вкусный паштет
Для начала потребуется творог, который желательно использовать пастообразный. Если он крупинками, рекомендуется пробить его с помощью блендера. Затем нужно мелко нарезать четвертинку репчатого лука. Учитывая, что в кислой среде творога острый лук теряет свою яркость, можно использовать даже более острые сорта.
Чеснок следует аккуратно выдавить через пресс, продолжая подготовку остальных ингредиентов. Вяленые помидоры очищаются от кожицы и нарезаются на небольшие кусочки.
В глубокой миске соединяют творог со сметаной, добавляют соль, сахар и перец по вкусу. Постепенно вводят вяленые томаты, предварительно нарезанные, каперсы и горчицу. Все тщательно перемешивается до получения однородной массы.
Готовый паштет можно подавать на завтрак или использовать для перекуса, а также взять с собой на пикник, отлично сочетаясь с таким блюдом, как куриная грудка-гриль. Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей болонских комфорта на своей кухне.
Приятного аппетита!
