Мясо, запеченное с овощами в рукаве, — это не просто полноценный обед, это настоящий кулинарный восторг. Приготовление такого блюда требует минимальных усилий, но результат превосходит все ожидания. Если вы ищете простой, но эффектный вариант, который порадует ваших близких, данный рецепт говядины с картошкой именно для вас!
Ингредиенты, которые понадобятся для блюда
- 400 г говядины
- 3 картофелины
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 3 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
- 50 мл оливкового масла
- Прованские травы
- 2-3 столовые ложки соевого соуса
Этапы приготовления: от подготовки до подачи
Первым делом мясо нарезается небольшими полосками и помещается в большую миску. Лук стоит очистить и нарезать полукольцами, а морковь — тонкими ломтиками. Чеснок, в свою очередь, рубят очень мелко.
В эту же миску к мясу добавляются нарезанный лук, морковь и чеснок. Чтобы блюдо наполнилось ароматом, его стоит посыпать прованскими травами, тщательно перемешать и оставить на 20 минут для маринования.
Тем временем картошку очищают и нарезают небольшими дольками. После этого она добавляется в мясо с овощами, далее следует влить оливковое масло и немного посолить и поперчить. Снова все тщательно перемешать.
Духовку необходимо разогреть до 180°C. Затем в специальный рукав для запекания помещается подготовленная говядина с овощами. Важно оставить свободное пространство для циркуляции воздуха. Закрепите рукав с обеих сторон, чтобы пар не выходил во время запекания.
Не забудьте добавить разбавленный соевый соус, стараясь сделать это аккуратно. Перетащите противень в духовку и запекайте около часа. После извлечения из духовки оставьте блюдо на 5 минут, затем осторожно разрежьте рукав, чтобы избежать ожогов горячим паром.
Подача: дополните блюдо свежими ароматами
Разложите вкусную говядину с картошкой по тарелкам и добавьте немного выделившегося сока. Чуть-чуть посыпьте блюдо мелко нарезанной петрушкой, чтобы усилить его аромат. Подавайте горячим — это оптимальный способ насладиться этим насыщенным и домашним вкусом.
