Кто сказал, что простая капуста не может стать звездой стола? С правильным подходом и вкусным маринадом, эта овощная красавица превращается в настоящий деликатес, повышая планку кулинарного искусства. Сегодня в центре внимания — невероятно ароматные куриные голени, которые идеально сочетаются с нежной, пропитанной вкусом капусткой.
Ингредиенты для королевского ужина
- Куриные голени — 8 штук
- Соевый соус — 70 мл
- Растительное масло — 50 мл
- Мед — 1 столовая ложка
- Паприка копченая — 1 чайная ложка
- Карри — 1 чайная ложка
- Сушеный имбирь — 1 чайная ложка
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль и черный перец по вкусу
- Капуста — 1/4 среднего кочана
- Лук — 1 крупная луковица
- Сливочное масло — 50 г
Приготовление: шаг за шагом к гастрономическому удовольствию
Для начала, куриные голени хорошо промываются, а затем отставляются в сторону. В это время готовится насыщенный маринад: в глубокой чаше сочетаются соевый соус, растительное масло, мед, копченая паприка, карри и сушеный имбирь. Добавляют измельченный чеснок, щепотку соли и черный перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, создавая ароматный соус!
Когда маринад готов, куриные голени поливаются им и тщательно массируются, чтобы каждый кусочек был пронизан всеми специями. Оставьте их мариноваться на 30 минут — этого времени вполне достаточно, чтобы вкус стал поистине проникновенным.
Теперь пришло время заняться капустой и луком. Капусту нарезают шайбочками, а лук — средними кубиками. В форму для запекания наливают растительное масло, после чего укладывают на дно слой капусты, затем - лук. По желанию сверху добавляют кусочки сливочного масла, которое подарит капусте невероятный сливочный вкус.
На овощную подушку выкладываются замаринованные голени. Оставшимся маринадом поливают как капусту, так и куриные кусочки. Затем форму накрывают фольгой и помещают в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. За 10-15 минут до готовности фольга снимается, позволяя курочке подрумяниться и стать хрустящей.
Финальный аккорд
После того как блюдо станет ароматным и аппетитным, его подают к столу. Каждый кусочек курицы получается нежным и сочным, а капуста — невероятно вкусной благодаря сливочному маслу и куриному соку. Этот рецепт определенно станет хитом на любом ужине, превращая скромную капусту в настоящую звезду вечера. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких, приготовив это удивительное блюдо!
