Летние температуры продолжают зашкаливать, и многие из нас ощущают, как жара влияет не только на настроение, но и на аппетит. В такие моменты совсем не хочется проводить время на кухне, особенно у плиты или духовки.
Тем не менее, от пищи никуда не деться. Предлагаем обзор легких и простых в приготовлении блюд, которые не требуют много усилий и могут быть приготовлены без длительной термической обработки.
Смузи: вкусный и питательный вариант
На протяжении нескольких лет смузи были на пике популярности, и не зря. Эти густые коктейли не только утоляют жажду, но и насыщают организм витаминами и клетчаткой.
- Для приготовления достаточно комбинировать банан с любыми ягодами и добавить немного кефира или йогурта.
- К смузи можно добавить ложку геркулеса для насыщенности, или подать с гранолой.
Главное достоинство смузи — они подаются холодными, что идеально подходит для жарких дней.
Овощные смузи: легкость и свежесть
Не стоит забывать и об овощных смузи. Одним из самых подходящих вариантов является коктейль на основе кефира с зеленым укропом и свежим огурцом. Эта комбинация отлично освежает в знойное время.
Приготовление простое: смешать все ингредиенты и добавить щепотку соли. Такой смузи станет отличным перекусом в жару, который не отнимет много времени.
Гаспачо: испанское чудо на вашей кухне
Гаспачо — традиционное испанское блюдо, которое идеально перекликается с высокими температурами. Этот холодный суп можно легко адаптировать под свои предпочтения.
Для упрощенной версии достаточно измельчить помидоры, огурцы, лук и добавить оливковое масло, соль и перец. Классический гаспачо начинается с замачивания хлеба, который затем соединяется с толчеными овощами, приправляется уксусом или лимонным соком и подается с мелко нарезанным луком и зеленью.
Тем, кто не любит хлеб в супах, можно поэкспериментировать с томатной пастой или добавить немного остроты с помощью аджики.
Таким образом, летняя жара не обязательно должна быть связана с отсутствием аппетита. Простые, легкие и вкусные блюда могут сделать жаркие дни гораздо комфортнее.
