Помидоры в сезоне — это не только источник витаминов, но и неисчерпаемый источник кулинарного вдохновения. Порадуйте себя и своих близких свежими и ароматными блюдами, которые готовятся легко и быстро. В этом обзоре представляют 6 оригинальных рецептов, в которых помидоры становятся главными героями!
1. Жареные помидоры с чесноком и кинзой
Для жареных помидоров лучше выбрать большую, чуть недозрелую разновидность. Порежьте три томата на дольки и обсушите их. Обжаривайте дольки в небольшом количестве растительного масла на сильном огне, постепенно добавляя соль. Не стоит держать их на огне слишком долго — достаточно 2-3 минут с каждой стороны, чтобы они стали мягкими, но сохранили форму. Каждый слой помидоров следует украсить свежим чесноком и рубленой кинзой, что придаст блюду яркий и ароматный вкус.
2. Фаршированные помидоры с сыром
Идеальная закуска для тусовки! Начините небольшие сливовидные помидоры сырной массой из брынзы, измельченного чеснока и оливкового масла. Положите в каждую половинку подготавливаемых помидоров свою вкусную начинку, добавив оливки для цветового контраста. Этот оригинальный подход обязательно впечатлит ваших гостей!
3. Запеченные помидоры с сулугуни
Запеченные помидоры — это что-то особенное! Нарежьте крупные плоды на ломтики, выложите их в форму и посыпьте рубленой зеленью, чесноком и большим количеством сыра сулугуни. Запекайте около 25 минут при 200 градусах. Сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться. Подавать подобное блюдо можно как горячую закуску или гарнир, и аромат во время приготовления обязательно соберет всю семью за столом!
Выбор простых и доступных ингредиентов делает эти блюда не только юными, но и по-настоящему полезными. Именно в сезон помидоров можно порадовать себя насыщенным вкусом и свежестью летних овощей. Готовьте с удовольствием и пробуйте новинки из простых рецептов!
