В 2015 году мир потрясли случаи массовых отравлений тилапией, рыбой, которая не раз становилась объектом запрета на ввоз в различные страны, включая Россию. Однако, многим покупателям известен этот продукт лишь с позитивной стороны – как недорогой и популярный, сообщает Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ".
Мошенничество на прилавках
Недавняя покупка филе тилапии за 526 рублей за килограмм выявила шокирующую правду: большая часть цены ушла на ледяную глазурь. Наивность покупателя привела к тому, что вместо ожидаемой рыбы оказывается сплошная обманка – значительно завышенный слой глазури явно превышал норматив весов. В итоге, соотношение рыбы и добавленной воды оказалось далеко от желаемого, что вызвало негодование.
Проблемы с производством
Как стало известно, тилапия и её «побратим» пангасиус обычно выращиваются в невыносимых условиях – загрязнённых водоёмах с ужасным кормом. Несмотря на свои белковые качества и низкое содержание жира, санитарные условия их содержания оставляют желать лучшего. Если бы рыбу кормили нормальными кормами в чистой среде, она могла бы конкурировать с более благородными видами, такими как сибас и форель.
Манипуляции со сортами
Недобросовестные продавцы иногда ставят на тилапию такие названия, как муксун или морской язык, чтобы скрыть истинное происхождение продукта. Известие о том, что доступ к водоёмам, где производится эта рыба, практически закрыт из-за смрада, вызывает недоумение. Как же возможно, что санитарные органы допускают ввоз этого продукта в страну отчего, можно только догадываться.
С учетом всех этих факторов, вопрос о дальнейших покупках тилапии становится все более актуальным. Потребители настоятельно призываются к более осознанному выбору продуктов, ведь жизнь — одна, и стоит задуматься о её качестве.
