В мире кулинарии простота и вкус идут рука об руку, и именно это демонстрирует рецепт пирога с замороженными ягодами. Готовить его можно всего за несколько минут, а результат обязательно порадует. Замороженные ягоды не только сохраняют свою пользу, но и делают выпечку ярче и слаще, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Ингредиенты для идеального пирога
Этот пирог не требует особого мастерства, и для его приготовления понадобятся следующие простые компоненты:
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 400 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сахар — 300 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Кефир — 250 мл
- Растительное масло — 200 мл
- Замороженные ягоды (например, крыжовник) — 500 г
Процесс приготовления
Чтобы создать этот ароматный десерт, вам потребуется приготовить тесто. Для этого нужно взять яйца и добавить к ним щепотку соли и 300 г сахара. Взбить массу до получения пышной консистенции — сахар должен полностью раствориться. Затем влить 200 мл растительного масла и 250 мл кефира, тщательно перемешать, используя блендер или венчик.
После того как жидкие ингредиенты объединены, добавляется 400 г муки и 10 г разрыхлителя. Замешивать тесто лучше лопаткой, чтобы оно оставалось легким и воздушным — консистенция должна напоминать тесто для оладий.
Далее, из морозильника достаются ягоды (в данном случае крыжовник, но можно использовать любые) и поливаются столовой ложкой муки для предотвращения слипания. Ягоды добавляются в тесто, соединяются с ним аккуратными движениями.
Форма для выпечки размером 24 на 30 см выстилается бумагой для выпечки, и в нее равномерно выкладывается тесто. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке нужно примерно 40-45 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной зубочистки — она должна выходить сухой.
Финальные штрихи
После выпечки важно дать пирогу немного остыть. Для завершения можно присыпать его сахарной пудрой. Результат — восхитительно ароматный, мягкий и нежный пирог, который станет идеальным дополнением к чашечке чая.
