Метод FIFO помогает не забывать о продуктах и бытовых средствах, у которых раньше истекает срок годности. Его принцип прост: то, что появилось раньше, используют первым. Поэтому старые запасы ставят впереди, а новые — за ними. Так можно организовать холодильник, кладовую и полки в ванной. В супермаркетах покупатели иногда берут продукты с дальнего края полки: там могут находиться упаковки с более поздним сроком годности. Дома логика меняется: недавно купленное убирают назад, а то, что нужно использовать скорее, оставляют на виду. Например, после очередной закупки кефир с ближайшим сроком годности стоит поставить впереди, а упаковки с более поздней датой — за ним. Тот же порядок подходит для домашних заготовок и продуктов в кладовой. Запасы, которые скоро могут испортиться, размещают так, чтобы их было легко достать. То, что понадобится не скоро, можно убрать глубже. Это избавляет от необходимости перебирать продукты и помогает вовремя использовать то, что уже есть. В ванной хранятся средства с собственными сроками годности: бытовая химия, косметика, зубная паста и другие гигиенические товары. Проверьте запасы и поставьте впереди то, чем нужно воспользоваться в первую очередь. Средства с более поздним сроком годности можно разместить дальше. Просроченные продукты и товары следует своевременно убрать. Чтобы легче ориентироваться в запасах, используйте стикеры. На них можно крупно указать дату или пометить товары цветом: например, зелёным — те, которые могут подождать, красным — те, что стоит использовать как можно скорее. Подойдёт любая система, которую удобно поддерживать. При таком хранении нужные вещи проще найти, а запасы меньше рискуют залежаться и испортиться. Главное — периодически проверять сроки и при пополнении запасов ставить новые покупки за теми, что уже находятся на полке.
