Еще с «пальмы» не слезли: почему в воронежских магазинах остается поддельное сливочное масло
Сливочное масло – продукт стратегический и потому особенно часто подменяется фальсификатом. Растительный жир вместо животного, красители и ароматизаторы – чтобы было желтым и пахло «коровой», как в деревне у бабушки, – и заманчивый ценник: вот и весь рецепт обмана доверчивого покупателя. Вкус, правда, подделать почти невозможно, и это сразу отличает фальшивку от качественного изделия, технология производства которого, конечно, изменилась с советских времен, но не в худшую сторону: сутью остается натуральное молоко.
Секрет настоящего сливочного масла вместе с экспертами узнал корреспондент РИА «Воронеж».
