Котлеты под шубой – это идеальное сочетание мясного блюда и гарнира, которое приятно удивит всех за столом. Это сытное угощение подходит не только для повседневного обеда, но и станет изюминкой любого праздничного застолья. Простота и доступность ингредиентов делают данное блюдо особенно привлекательным для домохозяек.
Необходимые ингредиенты
- 400 г мясного фарша (по вашему выбору)
- 1 яйцо
- 2 моркови
- 3 луковицы
- 4-5 картофелин (в зависимости от размера)
- 70 г сыра
- Соль и специи по вкусу
Пошаговая инструкция
Для начала стоит сформировать круглые котлеты толщиной около 1,5 см и выложить их в смазанную растительным маслом жаропрочную посуду. Следующим этапом необходимо мелко нарезать лук, натереть морковь на мелкой терке и обжарить до мягкости.
Картофель произвести через терку, отжать лишнюю влагу и смешать с предварительно обжаренными овощами. Не забудьте добавить по вкусу соль и специи – это станет основой нашей "шубы" для котлет. На каждую котлету выкладывается около 2 столовых ложек этой смеси, после чего посыпается тертым сыром.
Теперь настало время отправить наше произведение в духовку, заранее разогретую до 180-190 градусов. Запекать котлеты нужно на нижнем ряду, чтобы сыр не подгорел, около 35-40 минут. В результате получается аппетитное и сытное блюдо, которое станет настоящей находкой для любой трапезы.
