Шеф-кондитер раскрыла секрет ресторанного пирога из творога
Можно ли приготовить десерт, который подают в ресторане, у себя дома? Оказывается, да - если знать несколько профессиональных секретов.
Заместитель главного редактора «Блокнот Воронеж» Дарья Косенкова вместе с шеф-кондитером ресторана Панорама Мариной Дороховой и брендом «Вкуснотеево» попробовала повторить процесс и узнать, справится ли с таким десертом человек без профессионального кулинарного опыта.
Главный секрет, по словам Марины Дороховой, - качественные ингредиенты.
- Чем хорош творог «Вкуснотеево»? Его не нужно предварительно измельчать блендером - он уже воздушный, взбитый и имеет нужную консистенцию. Это позволяет получить нежную начинку без лишних усилий, - рассказывает шеф кондитер.
В рецепте используются продукты «Вкуснотеево»: творог, сливочное масло, сметана, сливки и молоко. Их можно найти в обычном магазине, а значит, ресторанный десерт реально повторить дома.
Творожный пирог вошел в специальное меню ресторана Панорама (ТЦ Левый берег), разработанное совместно с брендом «Вкуснотеево».
