Погрузитесь в мир удивительного вкуса с жареными кабачками, которые идеально сочетают в себе хрустящую текстуру и множество витаминов. Эти простые в приготовлении закуски могут стать настоящим акцентом на любом столе.
Что понадобится для приготовления
Кабачки — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст. ложки
Соль и перец — по вкусу
Чеснок — 1-2 зубчика
Укроп — 2-3 веточки
Растительное масло — 3 ст. ложки
Йогурт или сметана — 1 ст. ложка
Шаги к идеальным кабачкам
Тщательно промыть овощи и укроп, после чего обсушить.
Приготовить кляр: в глубокой миске смешать яйцо, йогурт или сметану, соль и перец. Добавить муку и оставить на несколько минут.
Кабачки нарезать тонкими кружочками. Для сохранения их хрустящей структуры не обязательно солить перед жаркой.
В кляр добавить измельченный укроп и чеснок, тщательно перемешать.
Каждый ломтик кабачка обвалять в муке, чтобы кляр лучше держался.
Обмакнуть получившиеся ломтики в кляр.
Разогреть растительное масло на сковороде и обжаривать кабачки по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Подавайте готовые кабачки с соусом по вашему выбору. В сочетании с сырным соусом они особенно вкусные!
Насладитесь этим простым, но необыкновенно вкусным блюдом, которое станет идеальным дополнением к любому приему пищи, пишет Рецепты на каждый день.
