Макароны с соусом, который покоряет сердца
Готовим аппетитную подливку на зиму!
Для настоящих гурманов, знающих толк в вкусной кухне, предлагается рецептик, который сделает зимние вечера по-настоящему уютными. Согревайте душу ароматным соусом, и пусть тепло лета останется с вами даже в самом холодном январе!
Представьте себе: тяжёлый снегопад за окном, и вы открываете баночку с домашним соусом. Пара минут, и на вашем столе уже парят горячие спагетти, щедро поливаемые насыщенным соусом! Неужели не слюнки текут от одних только мыслей об этом?
Необходимые ингредиенты:
- Болгарский перец (желательно разнообразных цветов) – 1 кг
- Свежие помидоры – 2 кг
- Репчатый лук – 300 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Сахар – 50 г
- Соль по вкусу
- Столовый уксус – 2 ст. ложки
- Растительное масло без запаха – полстакана
- Специи по желанию: лавровый лист, черный перец, сушеный базилик и др.
Приступим к процессу приготовления этой замечательной подливки шаг за шагом, сообщает канал.
Шаг 1: Начните с подготовки овощей. Помойте и нарежьте болгарский перец. Хотите более кремовую консистенцию? Измельчите его блендером после обжаривания.
Проведите ту же процедуру с помидорами: ошпарьте их кипятком, снимите кожуру и превращайте в пюре.
Лук нарежьте кубиками, а чеснок можете либо мелко нарезать, либо пропустить через пресс.
Шаг 2: В разогретом на сковороде растительном масле обжаривайте лук до прозрачности. Далее добавьте чеснок и болгарский перец, тушите 7-10 минут до мягкости.
Шаг 3: Введите томатное пюре, добавьте сахар, соль и специи. Перемешайте и готовьте полчаса, пока масса не загустеет. Не забывайте помешивать, чтобы не пригорело.
Шаг 4: За пару минут до окончания приготовления добавьте уксус. Перемешайте, выключите огонь и дайте остыть. Стерилизуйте банки привычным способом.
Разлейте горячую подливку по баночкам и закройте крышками. Ваша подливка готова согреть в холодные дни!
Простой и вкусный рецепт позволит удивить близких и создать атмосферу домашнего тепла. Никакой химии, только натуральные продукты и ваша любовь к кулинарии!
А как вам такой рецепт? Есть ли у вас свои секреты консервации? Делитесь в комментариях!
