Ищете вдохновение для обеда или ужина? Попробуйте приготовить вкуснейшие тефтели с макаронами! Это блюдо настолько обалденное, что его можно готовить каждый день — родные просто влюбятся в него, пишет источник.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- Для спагетти: 250 г макарон, 3 свежих помидора, 1 ст. л. томатной пасты, 1/3 ч. л. соли, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, сушеная зелень (укроп, петрушка), вода по необходимости.
- Для тефтелей: 500 г фарша (желательно смешанного), 1 луковица, 1 картофель, 1/2 ч. л. соли, черный перец по вкусу, 1/3 ч. л. сладкого красного перца.
Приготовление в несколько шагов
Приступим к тефтелям! Если у вас готовый фарш, это упрощает задачу. Сырой картофель и лук нужно измельчить в блендере и добавить к фаршу. Посолите и добавьте перцы, затем тщательно перемешайте.
Сформируйте тефтели весом около 60 грамм. Что касается соуса, нарежьте помидоры и натрите их на крупной терке: это создаст насыщенный вкус. Вскипятите в глубокой сковороде немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук до золотистой корочки.
Добавьте натертые помидоры и томатную пасту, приправьте солью и перцами, тушите около 2 минут. Затем влейте 100 мл воды и аккуратно положите тефтели в соус, чтобы они были полностью покрыты. Тушите 15 минут до готовности.
Теперь добавьте в сковороду спагетти (по желанию, их можно сломать на половинки), перемешайте и добавьте немного воды. Накройте крышкой и готовьте еще 7 минут на среднем огне, периодически помешивая. В конце добавьте чеснок и сушеную зелень для аромата.
Вот и все! Ваше блюдо готово. Приятного аппетита!
Полезные советы
- Чтобы разрезанное авокадо не потемнело, оберните его бумажным полотенцем, сбрызните водой и уберите в холодильник.
- Если ананас не слишком сладкий, посолите его немного и оставьте на 10-15 минут — вкус станет слаще.
