С 2026 года, если вы готовите сладости на продажу, начинается новая эра в вашем бизнесе. Система цифровой маркировки «Честный ЗНАК» охватывает новые категории кондитерских изделий, что значительно влияет на правила работы для домашних кондитеров и мелких производителей.
Кого затронет маркировка
Обязательная маркировка «Честный ЗНАК» — это не просто очередной тренд, а строгое требование законодательства, касающееся всех товаров с упаковкой и вводимое поэтапно в 2026 году.
Категории продукции под маркировку:
- Сахаристые кондитерские изделия (печенье, мармелад, зефир и т. д.) — с 1 марта 2026;
- Мучные и хлебобулочные изделия (пирожные, торты, рулеты) — с 1 мая 2026;
- Шоколадные изделия и карамель — с 1 июля 2026.
Все упакованные товары из этих категорий должны будут иметь маркировку Data Matrix.
Зачем это нужно именно домашним мастерам
Ранее кондитеры могли не беспокоиться о маркировке, акцентируя внимание на безопасности продукции. С введением новых правил всё изменилось:
- Зарегистрироваться в системе «Честный ЗНАК» теперь обязаны все участники цепочки — от производителей до розницы.
- Каждая упакованная единица должна иметь Data Matrix код.
- Электронный документооборот касается всех этапов — от ввода товара до его движения по цепочке поставок.
Что не подлежит маркировке
Некоторые позиции не требуют обязательной маркировки:
- Продукты без упаковки (например, сладости, продаваемые поштучно);
- Товары, вес которых исключен из обязательной маркировки (требуется уточнение по конкретным ТН ВЭД).
Но стоит помнить: если продукт упакован для продажи, маркировка обязательна. Поэтому важно заранее подготовиться:
- Зарегистрироваться в «Честный ЗНАК»;
- Получить коды и подготовить товар;
- Настроить работу с ЭДО и кассой.
Ограниченный период для распродажи немаркированной продукции, произведённой до 2026 года, также будет действовать.
Недопустимые действия по маркировке могут привести к серьёзным штрафам и взысканиям, так как система активно отслеживает все нарушения. Подготовка к нововведениям должна быть как можно более тщательной и своевременной.
