Пышки на соде

26 января 2026, 08:34

Пышки на соде, приготовленные на сковороде, — это настоящая находка для любителей вкусняшек. С минимальным набором ингредиентов удается создать мягкие и воздушные лакомства, которые прекрасно подойдут как для завтрака, так и для приятного перекуса с чашечкой чая или кофе.

Время приготовления

Время: 30 минут
Сложность: легкая

Ингредиенты

400 г пшеничной муки
300 мл кефира
1 ч. л. пищевой соды
3 ст. л. сахара
Щепотка соли
Масло растительное для жарки

Рецепт

В глубокой миске необходимо тщательно смешать кефир с содой. Оставьте эту смесь на несколько минут для того, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром, что придаст пышкам легкость.

Добавьте в смесь щепотку соли и сахар. Постепенно вводите просеянную муку, тщательно перемешивая до получения однородной массы без комочков.

Разделите тесто на небольшие кусочки, сформируйте из них шарики и придайте плоскую форму с помощью ладони или дна стакана.

Нагрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте пышки по 2–3 минуты с обеих сторон до золотистой корочки, соблюдая умеренный огонь.

Готовые пышки выложите на бумажное полотенце для впитывания лишнего масла и подавайте к столу теплыми, дополнив сметаной, вареньем или медом.

Полезные советы

Чтобы придать пышкам дополнительные нотки вкуса, можно добавить немного ванилина или корицы.
Для более хрустящей корочки жарьте в достаточном количестве масла.
Если вы хотите уменьшить калорийность, попробуйте запечь пышки в разогретой духовке при 180°C до золотистой корочки.

Пышки на соде — это невероятно простой и быстрый способ порадовать как семью, так и гостей. Этот рецепт легко может стать любимым в каждом доме, так что стоит попробовать уже сегодня!

Источник: Еда от ШефМаркет