Что понадобится для приготовления
- Говядина – 700 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Булгур – 150 г
- Растительное масло – 10 мл
- Вода – 400 мл
Пошаговый процесс
В центре внимания сегодняшнего блюда — сытный булгур, который прекрасно сочетается с нежной говядиной и свежими овощами. Начнем с подготовки говядины, тщательно промыв ее и нарезав кубиками. Выбор свежего мяса гарантирует удивительный вкус готового блюда.
Далее следует морковь: ее необходимо натереть на крупной терке, чтобы она впитала в себя весь аромат при жарке. На сковороде нагревают небольшое количество растительного масла, затем добавляют нарезанную говядину и морковь, обжаривая их в течение 20 минут. Это позволит мясу приобрести золотистую корочку и раскрыть богатый вкус.
Пока мясо готовится, следует позаботиться о булгуре. Его нужно промыть под холодной водой. После этого добавить булгур в сковороду к говядине и моркови, осторожно перемешать и залить все 400 мл воды. Накрыв сковороду крышкой, остается только тушить блюдо на среднем огне в течение 30 минут. Важно время от времени проверять, как обстоят дела, и при необходимости помешивать, чтобы предотвратить прилипание продукта к днищу.
По истечении 30 минут получится ароматное, питательное блюдо, которое объединит в себе все те изысканные вкусы, что так радуют родных за ужином. Булгур, насыщенный соками говядины и моркови, станет непревзойденным сопровождением к любой трапезе.
