Омлет с картофелем и сыром: простой рецепт для уютного ужина

2 января 2026, 11:32

Пока на улице бушует снег или нежно светит солнце, уютный ужин может стать настоящей находкой. Омлет с картофелем и сыром — это идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным и сытным блюдом. Этот простой в приготовлении рецепт способен украсить любой вечер, пишет канал "Рецепты на каждый день".

Ингредиенты на две порции

2 куриных яйца
1 картофель
1/2 ч. л. паприки
Соль по вкусу
1/3 ч. л. хмели-сунели
100 гр твердого сыра
30 гр сливочного масла
3 веточки петрушки
2 пера зеленого лука
3 веточки укропа

Как приготовить омлет

В глубокой миске немного взбить яйца с добавлением соли и специй. Это даст возможность уловить вкус всех ингредиентов.

Очистить картофель и нарезать его тонкими ломтиками, чтобы он быстрее приготовился. Сыр натереть на крупной терке, а зелень мелко нарезать.

Разогреть сковороду с мягким сливочным маслом и выложить ломтики картофеля. Добавить немного масла сверху. Накрыть крышкой и обжаривать на среднем огне около пяти минут до прозрачности картофеля.

Посыпать готовые картофельные дольки нарезанной зеленью, затем равномерно распределить натертый сыр.

Залить овощи яичной смесью. Накрыть крышкой и готовить на низком огне еще десять минут, чтобы омлет равномерно пропекся.

Когда омлет готов, аккуратно перевернуть его на тарелку, нарезать и подать к столу.

Это блюдо сытное, ароматное и совершенно не требует много времени на приготовление, что делает его отличным выбором в любое время года. Объединяя привычные и доступные ингредиенты, омлет с картофелем и сыром не только порадует вкусовые рецепторы, но и создаст уютную атмосферу домашнего ужина.

Источник: Рецепты на каждый день