Тенденция на полезное питание продолжает набирать популярность, и никто не сидит на месте. Свекла, долгие годы бывшая недооцененной, теперь снова выходит на авансцену. И не просто так — её великолепный вкус можно раскрыть в креативных блюдах!
Идеальный салат для любого праздника
Салат из свеклы с черносливом, курагой и орехами стал настоящим хитом среди гурманов. Сочетание сладковатого вкуса свеклы и насыщенности сухофруктов делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром, который подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Кто бы мог подумать, что такие простые ингредиенты могут создать гармоничное сочетание тонкого вкуса и текстур?
Ингредиенты
- Свёкла — 1 крупная
- Грецкие орехи — 40 г
- Чернослив — 40 г
- Курага — 40 г
- Сметана — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
Приготовление
Чтобы приготвить этот салат, свеклу можно запечь или отварить — запекание придаст ей более насыщенный вкус. Остуженную свеклу следует натереть на крупной тёрке. Чернослив и курагу желательно замочить в кипятке на 5-10 минут, чтобы они стали мягкими, после этого их следует обсушить и нарезать мелкими кусочками, пишет Дзен-канал "Карамелька".
Не забудьте обжарить грецкие орехи на сухой сковороде до появления аромата и легкой хрустящей корочки. Рубите их на мелкие кусочки, чтобы не превратить в порошок.
Всё это тщательно перемешивается в глубокой миске: свекла, сухофрукты, орехи, сметана и соль до получения однородной массы. Для улучшения вкуса салат желательно оставить в холодильнике на полчаса, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом, а текстуры соединились.
Если хотите добавить нотку пикантности, попробуйте добавить немного корицы или каплю лимонного сока. Этот салат прекрасно сочетается с различными блюдами и станет отличным дополнением к вашему столу.
