С каждым днем гастрономические предпочтения развиваются, и простые, но невероятно вкусные блюда вновь выходят на первый план. На этот раз внимание привлекают котлеты из картофеля с рисом — легкое и сытное угощение, которым можно удивить домочадцев.
Секрет популярности
Картофельные котлеты с рисом покоряют сердца домашних, предлагая вкус, который сложно переоценить. Они отличаются простотой приготовления и богатым вкусом, а также могут стать гениальным решением для разнообразия обыденного рациона. Эти котлеты не только сытные, но и полезные, что делает их идеальным вариантом для ужина.
Необходимые ингредиенты
- Рис — 180 г
- Вода — 360 г
- Картофель — 400 г
- Яичный желток — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Оливковое масло — для жарки
Приготовление
Для начала рис слегка обжаривают на оливковом масле, а затем варят до готовности. Отдельно отваривают очищенный картофель, нарезанный на небольшие кусочки, до полумягкости. После того как рис будет готов, его оставляют под крышкой на несколько минут.
Затем рис и картофель смешивают в пюре, добавляя яичный желток, соль и перец по вкусу. Из получившейся массы формируются котлеты, которые обжариваются на сковороде под крышкой с небольшим количеством масла. Это поможет сохранить их целостность и предотвратить трещины.
В результате выходят нежные и аппетитные котлеты, которые прекрасно подойдут как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Они не оставят равнодушными даже самых взыскательных гурманов!
