Летние угощения: как приготовить лепешку со свининой и ананасом на гриле

22 ноября 2025, 15:13

С приходом теплых месяцев гриль-кулинария становится настоящим искусством. Одним из самых аппетитных и необычных вариантов блюд для уличного жарения является лепешка со свининой и ананасом. Это уникальное сочетание сладости ананаса и насыщенного вкуса мяса превращает стандартное барбекю в увлекательное гастрономическое приключение, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Идеальные ингредиенты для сочного блюда

Чтобы получить идеальную лепешку, важно правильно выбрать ингредиенты. Вот что понадобится:

500 г свиной вырезки, нарезанной на тонкие ломтики;
1 свежий ананас, очищенный и нарезанный кусочками;
4 лепешки или тонких лаваша;
2 столовые ложки соевого соуса;
2 столовые ложки кетчупа;
1 столовая ложка меда;
2 столовые ложки растительного масла;
Соль и перец по вкусу;
Свежая зелень (петрушка, кинза или базилик) для подачи.

Приготовление – шаг за шагом

Сам процесс приготовления не займет много времени, но требует нескольких простых шагов:

Смешать в большой миске соевый соус, кетчуп, мед, растительное масло, соль и перец для маринада.

Добавить нарезанную свинину, тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек оказался в маринаде. Оставить мариноваться в холодильнике на 30 минут.

Разогреть гриль на среднем огне. Если используется гриль-сковорода, смазать ее растительным маслом.

Жарить кусочки ананаса на гриле до появления золотистых полосок с обеих сторон, затем убрать с гриля.

На той же сковороде приготовить свинину до готовности, примерно 4-6 минут с каждой стороны, проверяя ее на пропеченность.

Пока мясо готовится, подогреть лепешки на гриле до мягкости и легкой румяности.

Собрать лепешки: выложить свинину, добавить ананас и посыпать свежей зеленью.

По желанию, добавить соус или специи, завернуть лепешки и подавать на стол.

Лепешка со свининой и ананасом — это не только легко приготовить, но и удивительно вкусно. Сочетающие в себе разнообразные ароматы, это летнее угощение станет настоящим хитом на любом барбекю. Приятного аппетита!

Источник: Еда от ШефМаркет